|
Изготовление мучных кондитерских изделий
|
|
| Автор | Татьяна Дойловская
|
| Год издания | 2005 |
| Страницы | 176 |
| Переплет | Мягкая обложка |
| Формат | 84х108/32 (130х200 мм, стандартный) |
| ISBN | 5-17-028798-4 |
| Вес | 110 г. |
|
|
Цена:
14 790 бел. руб.
12 572 бел. руб.
Вы экономите: 15.00%
Срок доставки 11-18 дней
|
|
|
| |
|
| Задайте вопрос по этому товару |
Даны рекомендации по организации и запуску мини-цеха по производству мучных кондитерских изделий. Представлен полный анализ необходимого оборудования и сырья, рассмотрены технологические схемы производства.
|
|
|
|
|
